Ricetto di Candelo: catapultati nel Medioevo!

Festa Medievale in costume Candelo è un piccolo paese del biellese, a 340 metri di altitudine: il Ricetto di Candelo è una struttura fortificata tardo-medievale di circa 13.000 mq di superficie, cinto da mura difensive costruite con ciottoli di torrente, con torri di...
Formaggi

Formaggi

BRA, ITALIA -PIEMONTE – 22 SETTEMBRE, 2013: Esposizione di diversi esempi di formaggi stagionati. Formaggio a pasta dura (formaggio granulare ) prodotto da agitazione e drenante miscela di cagliata e siero di latte e particolrmente piccante . Foto by Rostislav...
Barolo winestories

Barolo winestories

La zona da cui provengono le uve nebbiolo che daranno vita  ai vini a denominazione di origine controllata e garantita «Barolo», comprende i territori dei comuni di Barolo, Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba e parte dei territori dei comuni di La...
COPPI DI LANGA

COPPI DI LANGA

Coppi di Langa: Biscotti secchi di Canelli (Asti). Questi caratteristici biscotti sono fatti di cialda friabile e con una caratteristica forma convessa che ricorda quella dei coppi, le tegole che ricoprono i tetti delle locali cascine di campagna. L’impasto riposa per...