COPPI DI LANGA

COPPI DI LANGA

da | Giu 19, 2014 | Enogastronomia, Ricette e piatti della tradizione

Coppi di Langa: Biscotti secchi di Canelli (Asti). Questi caratteristici biscotti sono fatti di cialda friabile e con una caratteristica forma convessa che ricorda quella dei coppi, le tegole che ricoprono i tetti delle locali cascine di campagna. L’impasto riposa per...