Enogastronomia in Piemonte
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L’enogastronomia piemontese si scopre seguendo ingredienti, ricette e territori. Qui trovi i contenuti di Feel Piemonte organizzati per argomento: piatti della tradizione, formaggi, prodotti tipici e cultura del vino.
Tutti gli articoli: Enogastronomia
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Ristorante Consorzio a Torino: tradizione e stagionalità
Il Ristorante Consorzio si trova in via Monte di Pietà 23 a Torino. Per chi vuole approfondire la cucina del territorio durante una visita in città, il sito ufficiale offre un punto di partenza: una proposta contemporanea che dichiara una radice nella tradizione piemontese.
Scannabue a Torino: una tappa gastronomica a San Salvario
San Salvario è il contesto in cui Scannabue racconta la propria storia torinese. Il sito del ristorante mette al centro la scelta delle materie prime e il rapporto con i produttori: due aspetti da approfondire per chi vuole costruire una visita alla città anche attraverso la tavola.
Antiche Sere a Torino: indirizzo e cucina piemontese
Per chi cerca un indirizzo di cucina piemontese fuori dai percorsi più immediati del centro, Antiche Sere è una proposta da conoscere a Torino. La scheda dell’ente turistico colloca il locale in via Cenischia 9/B e ne indica la cucina regionale.
Bagna cauda piemontese: ingredienti, verdure e consigli
Scopri la bagna cauda piemontese: gli ingredienti della salsa, le verdure da abbinare e i consigli per servirla calda e organizzare una cena conviviale.
La “Tonda Gentile Trilobata Nocciola del Piemonte IGP”
La Nocciola del Piemonte IGP, prodotto di antica tradizione, per la sua unicità data dal gusto incomparabile, il sapore finissimo e persistente e la polpa croccante, e per le sue caratteristiche organolettiche è stata riconosciuta la migliore al mondo! La varietà di...
Formaggi
BRA, ITALIA -PIEMONTE - 22 SETTEMBRE, 2013: Esposizione di diversi esempi di formaggi stagionati. Formaggio a pasta dura (formaggio granulare ) prodotto da agitazione e drenante miscela di cagliata e siero di latte e particolrmente piccante . Foto by Rostislav Glinsky...
Il pregiato Tartufo Bianco del Piemonte
Re dei frutti e simbolo delle Langhe, il Tuber Magnatum Pico bianco, conosciuto anche come Tartufo d'Alba o del Piemonte, è senza dubbio il più pregiato tartufo esistente, il più complesso e raffinato al gusto, il più raro. Il “cercatore” o Trifulao, supportato dal...
Barolo winestories
La zona da cui provengono le uve nebbiolo che daranno vita ai vini a denominazione di origine controllata e garantita «Barolo», comprende i territori dei comuni di Barolo, Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba e parte dei territori dei comuni di La Morra, Monforte...
COPPI DI LANGA
Coppi di Langa: Biscotti secchi di Canelli (Asti). Questi caratteristici biscotti sono fatti di cialda friabile e con una caratteristica forma convessa che ricorda quella dei coppi, le tegole che ricoprono i tetti delle locali cascine di campagna. L’impasto riposa per...
La Robiola DOP di Murazzano
Il Piemonte custodisce tradizioni secolari nel campo dell’arte casearia e la Robiola di Murazzano dell'Alta Langa a denominazione d'origine controllata- è la più antica e prelibata tra le pregiate Robiole del Piemonte, simbolo della tradizione contadina e fonte di...