Dove mangiare in Piemonte

More e Macine è un’osteria nel centro storico di La Morra, in via XX Settembre 18. L’ufficio turistico locale la presenta come una proposta informale, con un menu scritto su lavagne e una carta dei vini dedicata anche ai prodotti del territorio.

Osteria Veglio si trova in frazione Annunziata 9, nel comune di La Morra. È un indirizzo da considerare quando si costruisce una giornata nelle Langhe: per organizzare bene la sosta occorre distinguere il centro del paese dalla frazione in cui si trova il ristorante.

Per una giornata a Cherasco, l’Osteria La Torre offre uno spunto per collegare il centro storico alla cucina piemontese. Il ristorante si trova in via dell’Ospedale 22 e presenta un menu stagionale che affianca ricette del territorio e interpretazioni contemporanee.

L’Osteria dell’Arco è in piazza Michele Ferrero 5 ad Alba, all’interno di un cortile. Il locale racconta una cucina piemontese e langarola che segue le stagioni: una proposta da valutare se vuoi dedicare alla tavola una parte della visita in città.

L’Osteria del Boccondivino è un indirizzo da approfondire per una visita gastronomica a Bra. Il sito ufficiale la colloca in via Mendicità Istruita 14 e ne racconta il legame con la Cooperativa I Tarocchi e con il percorso di valorizzazione dei prodotti del territorio.

Il Ristorante Consorzio si trova in via Monte di Pietà 23 a Torino. Per chi vuole approfondire la cucina del territorio durante una visita in città, il sito ufficiale offre un punto di partenza: una proposta contemporanea che dichiara una radice nella tradizione piemontese.

San Salvario è il contesto in cui Scannabue racconta la propria storia torinese. Il sito del ristorante mette al centro la scelta delle materie prime e il rapporto con i produttori: due aspetti da approfondire per chi vuole costruire una visita alla città anche attraverso la tavola.

Per chi cerca un indirizzo di cucina piemontese fuori dai percorsi più immediati del centro, Antiche Sere è una proposta da conoscere a Torino. La scheda dell’ente turistico colloca il locale in via Cenischia 9/B e ne indica la cucina regionale.

L’inizio dell’avventura di Eros si perde nel tempo. Apprende la passione per il commercio dei formaggi dalla sua famiglia. Il padre Giuseppe e la mamma Carla decisero di aprire una piccola attività commerciale a gestione famigliare a Verbania. Eros cresce dietro al...